Одна из самых вкусных, нежных и сочных частей молодого бычка!

Если Вас интересует какой-либо вопрос или нужна консультация - нажмите здесь.


Яблочко молодого бычка

699 руб./ КГ
2,5 КГ
Итого: 1747.50 руб.
В корзину
  • Яблочко имеет красивую округлую форму, благодаря чему идеально подходит для запекания. В нём встречаются тонкие жировые прослойки, которые при приготовлении тают, делая мясо особенно сочным ароматным и нежным!

    Режим хранения: Охлаждённое, 0°С + 4°С

    Пищевая ценность на 100 г:
    Энергетическая ценность 187 кКал
    Белки -18.9 г
    Жиры - 12.4 г
    Углеводы - 0 г

  • Жареная говядина

    Ингредиенты:

    • 700 гр. говядины
    • 2 большие луковицы
    • растительное масло
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ч.л. сахара
    • 0,5 ч.л. чёрного молотого перца

    Способ приготовления

    1. Говядину промываем под струей холодной воды, салфетками удаляем воду.
    2. Для жарки говядину режем довольно крупно. Если порезать слишком мелко, то мясо быстро потеряет влагу и станет жёстким.
    3. В маленькой чашечке смешиваем соль, сахар и перец. Получившейся смесью обильно посыпаем кусочки говядины. Благодаря небольшому количеству сахара мясо жарится быстрее и получается более мягким.
    4. Наливаем на сковороду растительное масло. Когда масло как следует прогреется, выкладываем на сковородку мясо. Жарим говядину на довольно сильном огне 10 минут. Периодически мешаем мясо, чтобы не подгорело.
    5. Когда кусочки слегка подрумянятся, добавляем в сковородку порезанный тонкими кольцами лук.
    6. Уменьшаем огонь и жарим говядину с луком на среднем огне. Когда лук станет мягким и прозрачным, накрываем сковороду крышкой и тушим еще минут пять-десять.
    7. Пробуем мясо. Если говядина хорошо режется и с нее не течет кровь, то мясо готово. Жарить говядину несколько часов не нужно, чем дольше термическая обработка, тем более сухим и жёстким получается мясо.
    8. Жареная говядина с луком подается горячей. В качестве гарнира можно подать молодой картофель, рассыпчатый рис, спагетти.
    9. И последний штрих - наше вкусное и ароматное блюдо украшаем зеленью.

    Приятного аппетита!

  • Первая доставка - бесплатно.

    Минимальная сумма заказа 1500 рублей.

    Если Вы сделали заказ до 12:00, мы доставим его на следующий день.

    При заказе от 3790 руб. доставка осуществляется бесплатно (подробнее).