Существует огромное количество рецептов приготовления этого продукта. Грудинку можно варить, жарить, тушить, готовить на гриле, коптить, солить. Например, в запечённом виде гуридинка получается очень сочной и мягкой одновременно.
Свиная грудинка отлично сочетается с огромным количеством пищевых продуктов, особенно с овощами, грибами, кисло-сладкими и острыми соусами, сыром, большинством приправ и специй.
Грудинка будет сытным блюдом на Вашем столе, при этом не потребует особых временных затрат.

Режим хранения: при температуре: от 0 до +4°С

Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность 518 кКал
Белки - 9.34 г
Жиры - 53.01 г
Углеводы - 0 г

Жареная свиная грудинка с рисом

Ингредиенты:

• грудинка свиная – 250 г;
• морковь свежая – 1-2 шт. (общим весом порядка 100 г);
• репчатый лук – 100 г;
• рис – 200 г;
• растительное масло;
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Чтобы насладиться рисом тушеным со свиной грудинкой, вначале обжарим мясо, так как оно готовится дольше всего.
2. Режем свиную грудинку небольшими кубиками и пытаемся придать ей золотистую корочку, обжарив мясо в раскалённом масле растительного происхождения. В процессе жарки добавляем к мясу соль и перец. Если вкус мяса вам нравится с другими приправами, то смело можно добавить и их, например, тот же базилик или эстрагон.
3. Пока кусочки грудинки жарятся, чистим лук и морковь. Очищенные овощи измельчаем в следующей последовательности: лук режем четвертинками колец, морковь натираем на крупной терке.
4. Когда овощи будут соответствующим образом подготовлены, добавляем их к мясу. Жарим все вместе до мягкости овощей.
5. Рис промываем в воде или под водой (имеется в виду проточной) и добавляем к мясу с овощами. Заливаем все свежей порцией воды, чтобы она покрывала рис сантиметра на 2-3 и на сильном огне доводим воду до кипения. Когда вода закипит, под казаном (рис лучше всего готовить в казане) убавляем огонь и под плотно закрытой крышкой тушим теперь всё до готовности риса.

Приятного аппетита!